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| RISTORANTI |
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| Lisbona. O cafe’ de todos nos |
| di Cecilia Martino, foto ©CM |
E’ il Café-Restaurante di tutti i lisboeti, l’indirizzo d’obbligo per chiunque voglia gustare la tipica cucina portoghese in un ambiente che ha fatto e continua a fare la storia della città. Tra gli habitué del passato, Fernando Pessoa.  |
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Inaugurato nel 1789, Martinho da Arcada è il più
antico café-ristorante di Lisbona. Si trova nel cuore della Baixa, sotto i
portici della trionfale Praça do Comércio, meglio nota come Terreiro do Paço.
Oltre ad essere uno dei migliori indirizzi dove gustare la tipica cozinha
portuguesa, il locale è un pezzo di storia culturale nazionale, dal momento
che ha avuto come ospiti fissi alcuni dei più importanti artisti e letterati
portoghesi tra cui Fernando Pessoa, Cesario Verde, Amadeu de Sousa Cardoso,
Almada Negreiros, tra gli altri.
E’ sicuramente Pessoa ad aver lasciato le
tracce più indelebili nell’ambiente del ristorante che a prima vista appare
proprio come una sorta di museo dedicato al poeta. Le fotografie d’epoca sulle
pareti tratteggiano il ritratto di una personalità contorta come quella
dell’autore del Libro dell’inquietudine, che ai tavolini dei caffè – e
di questo in particolare – amava trascorrere gran parte del suo tempo. Il
tavolo di Pessoa è ben visibile appena si entra nel ristorante, sotto una
gigantografia in bianco e nero che ritrae l’artista davanti al bancone di un
bar, bombetta in testa e bicchiere in mano.
Ed è proprio Pessoa l’ispiratore
dell’originale menù che è possibile ordinare da Martinho. Come primi la scelta è
tra portate che riecheggiano l’opera letteraria pessoana, dalle ovos a
Bernardo Soares ai cogumelos à Ophélinha alla salada à Ode
Triunfal. Tra i secondi ce n’è per tutti i gusti, dalla carne al pesce.
Ricordando che tra le specialità portoghesi c’è il salmone e il baccalà, questo
è il posto giusto dove eventualmente assaggiarli. Si consiglia il salmão
fumado à Martinho e, in ogni caso, ci si può affidare alle sugestões do
chefe, le specialità del giorno consigliate dallo chef. Un’ottima cantina
di vini completa l’offerta gastronomica del locale. Sul pesce si consiglia di
assaggiare il bianco Vila Gamas e sulla carne la versione in rosso, il Vila dos
Gamas.
Café Restaurante
Martinho da Arcada
Praça do Comércio 37
Lisbona
Tel: 00351
218 879 259/218 866 213
www.martinhodaarcada.pt |
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| CONVERTITORE VALUTA |
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