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| LOCALI DI TENDENZA |
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| Guinness a 360 gradi |
| di Laura Zancolò |
Sette piani di architettura avveniristica dedicati ai 250 anni della famosa scura irlandese. Questa è la Guinness Storehouse di Dublino. All’ultimo piano si trova il Gravity Bar, il locale più sensazionale della città con vista a 360 gradi.  |
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L’ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton, gli attori
Rupert Everett e Susan Sarandon, Tim Robbins e Eddie Irvine. Cosa hanno in
comune questi personaggi famosi? Sono tutti grandi estimatori della Guinness,
la birra scura, dal sapore un po’ amaro, simbolo dell’Irlanda e tutti sono
passati, almeno una volta nella loro vita, alla Guinness Storehouse di Dublino,
il tributo all’essenza e all’anima di questa birra. A gennaio 2006, dopo il
trasferimento dal Regno Unito al luogo originario, la Birreria di St James’s
Gate, quella che è la prima attrazione turistica del Paese, che dal 2000 ad
oggi ha ospitato oltre 3 milioni di visitatori, riapre totalmente rinnovata e
si prepara a svelare tutti i segreti della birra più famosa del mondo.
A 15
minuti a piedi dal centro della città, una struttura imponente dallo stile
avveniristico, ospita i sette piani
della Guinness Storehouse che si sviluppano intorno a un atrio centrale, in
vetro, a forma di pinta di Guinness che, se fosse riempite potrebbe contenere
14,3 milioni di pinte di birra. E’ un viaggio nel passato e nel futuro della
Guinness, la cui storia iniziò nel 1759
con Sir Arthur Guinness, che in questa fabbrica iniziò la produzione, fino ad
oggi. Piano dopo piano si è introdotti nella storia della celebre bevanda,
nell’area dedicata agli ingredienti è possibile ammirare parte del ceppo di
lievito originario che Guinness utilizzò per produrre la sua prima birra, e
scoprire il processo di fermentazione, che dura 10 giorni, grazie a un
procedimento artigianale antico e vedere tostatrice, filtro, caldaia,
centrifuga e serbatoio che sono ancora utilizzati per garantirne il sapore
unico.
Ogni giorno alle 10 c’è il laboratorio di assaggio dove assaggiatori
qualificati degustano ogni singolo lotto di produzione e anche i visitatori
potranno assaggiare le 3 varietà della Guinness: Draught, Foreign Extra Stout e
Extra. Sul tetto, all’ultimo piano, si trova il più elevato bar di
Dublino, il Gravity Bar, da cui si gode un panorama a 360° sulla città e il suo
entroterra, con un colpo d’occhio sul Phoenix Park, l’area portuale e le
colline Killiney.
Guinness
StorehouseSt James’s
Gate
Dublin 8
Tel: 00353 (1) 408 4800
guinness-storehouse@guinness.com
www.guinness-storehouse.com |
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| CONVERTITORE VALUTA |
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In vetrina le vacanze della Vallée |
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Troppi corsi e lauree inutili |
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Servono guide «eco-compatibili» |
| Manomissioni, desertificazioni e impianti turistici che impattano con l'ambiente. Contro l'attività di alcuni grandi tour operator si schierano i professionisti dell'Associazione nazionale delle guide turistiche. |
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Le agenzie di viaggio fanno rete |
| Dossier IL MERCATO DEL TURISMO - Ricettività. Accordo con la Provincia per favorire l'approccio con i turisti stranieri. IL NODO DA SUPERARE Giannetti (Assotravel): «I Comuni ora mettono in contatto le strutture locali con gli operatori esteri, tagliando fuori quelli locali». |
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