| IDEE E ITINERARI REPORTAGE |
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Nicaragua, ciutad e isletas |
| di Daniela Lami - 11/07/08 |
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Nel pensiero comune lo si associa ancora, a torto, al disordine e alla guerriglia. Al contrario, il Nicaragua è tutto sommato uno dei paesi più tranquilli e sicuri dell'area Centro Americana. Un paese in grado di offrire al visitatore luoghi naturali stupendi, immersi in una rigogliosa vegetazione tropicale. Un paese abitato da una popolazione, i nica, sempre sorridente e cordiale. Un paese che vanta splendide città, come Granada, che è riuscita a conservare il suo spirito coloniale e offre degli scorci cittadini di suggestione ineguagliabile.
Il Nicaragua vanta anche un'insospettata tradizione culinaria, da assaggiare comodamente seduti al ristorante, ma da scoprire anche passeggiando per le strade delle città. È molto comune in Nicaragua mangiare direttamente in strada utilizzando chioschi o piccole bancarelle, trasformando così il pasto in un momento di socializzazione. Lungo le strade, non è raro incontrare ambulanti che offrono cibo: semplice frutta in sacchetti già pronta per essere consumata, mais arrostito, snack veloci come il quesillo (una tortilla ripiena di formaggio, crema di latte, cipolla e chile) o il vigoron (pelle o carne di maiale fritta servita con yucca ed insalata). Ma il piatto che più di tutti rappresenta il Nicaragua, è il gallo pinto, a base di riso e fagioli e servito con insalata, banane fritte, formaggio fritto e crema di latte.
Ma, naturalmente, il Nicaragua, è anche il paese dei vulcani e dei laghi. Il Lago Nicaragua, che i primi "conquistadores" spagnoli chiamavano mar dulce, è il più vasto dell'America Centrale e il decimo del mondo. Qui sfociano per quarantacinque fiumi e, al suo interno, si contano oltre quattrocento isole e isolette. Tantissimi poi i vulcani. Il Volcan Cosiguina, situato nell'omonima penisola, ospita persino una laguna all'interno del suo cratere anche se è difficile da raggiungere in quanto le pareti intere sono molto scoscese. La sua ultima eruzione è avvenuta nel 1835 ed è considerata una delle più violente dell'america centrale.
Il Vulcano San Cristobal Zoom è uno dei vulcani che fanno parte del Cinturon de Fuego cioè di quella catena di vulcani che si trova nell'ovest del paese. Anche se non è particolarmente turbolento il San Crisobal è attivo e ultimamente sono riprese attività vulcaniche di modesta entità. Il Volcan Mombacho è situato invece vicino alla città di Granada. E' estinto ormai da tempo e la foresta tropicale ha ricoperto l'interno dei suoi crateri, ospita una grandissima varietà di animali e dai suoi punti panoramici si può ammirare il lago Cocibolca.
Tra tante bellezze, si rischia di dimenticare Managua, che forse in bellezza non eccelle, ma è pur sempre la capitale. Situata ad una media di appena 50 metri sopra il livello del mare, è il cuore attivo del paese. Il suo nome significa "dove c'è una distesa di acqua": non a caso è attorniata da lagune. Quasi tutte le industrie del paese, così come le sedi delle banche, i grandi centri commerciali, i referenti della vita artistica e tutti i poteri dello stato, hanno la loro sede qui.
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| KEYWORDS: granada / centroamerica / nicaragua / isletas |
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METEO
| Tmin = 25 |  |
| Tmax = 33 |
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TEMI DI VIAGGIO
Vulcanica, Fertile, Solare
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PERIODO MIGLIORE
gennaio, febbraio, dicembre
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